John Myers
Цибулевий пиріг з сиром
Ідеальний рецепт цибулевого пирога з сиром із зображенням і простою покроковою інструкцією.
- 150 g Spelled flour, also whole grain possible
- 2 ч. Ложка розпушувача
- 100 g Lowfat quark
- 3 ст.л молока
- 4 ст. Л. Олії
- Солоний перець
- 500 г цибулі
- 100 г бекону, нарізаного кубиками
- 200 g Crème casual or sour cream
- 1 шт. яйце
- 100 г свіжотертого сиру Аппенцеллер
- 1 ч. Л. Сушеного майорану
- 0,5 ч. Л. Мелених насіння кмину
- Очищену цибулю наріжте тонкими кільцями. Розігрійте 1 столову ложку олії в сковороді і обсушіть бекон, потім вийміть і відкладіть. Обсмажити кільця цибулі на жирі кілька хвилин до золотистого кольору. Приправте сіллю, перцем, кмином і майораном. Зніміть з вогню і знову додайте кубики бекону.
- Тим часом змішайте борошно з розпушувачем для тіста. Замісити з кварку, 1/2 чайної ложки солі, молока та 3 столових ложок олії, щоб сформувати однорідне тісто. Розкачати у велике коло на присипаній борошном робочій поверхні, а потім вистелити ним підготовлену форму для пирога (змащену маслом, посипану борошном, діаметром приблизно 30 см). Підтягніть один край.
- Викладіть суміш цибулі та бекону на тісто.
- For the topping, mix the crème with the egg, season with salt, pepper and then spread over the onions. Sprinkle with grated cheese. Bake in the preheated oven at 200 degrees (or fan oven 175 degrees) on the middle rack for about 30 – 40 minutes.
- Подавайте теплими або холодними, нарізавши шматочками. Це підходить z. Б. Салат
