John Myers
Варення з апельсинів і шипшини з імбиром
Ідеальне варення з апельсинів і шипшини з імбиром рецепт із зображенням і простою покроковою інструкцією.
- 1300 г Апельсини (органічні), очищені
- 750 г м'якоті шипшини сирої (товарної)
- 60 г свіжого імбиру
- 1 шт. Потертість апельсинової кірки
- 0,5 ч. Л. Меленої кориці
- 1 шт. Перець чилі свіжий
- 2000 г Консервація цукру 1:1
- Зробіть цедру апельсина з 1 органічного апельсина. Змішайте з невеликою кількістю цукру, який зв’язує сік і аромат, і відставте.
- Апельсини очистіть і подрібніть, подрібніть у блендері.
- Змішайте сиру м’якоть шипшини (комерційний продукт) у блендері з невеликою кількістю апельсинового пюре. Потім з’єднайте м’якоть з м’якоттю у великій каструлі для консервування.
- Свіжий імбир натерти на дрібній тертці і додати до м’якоті фрукта.
- Покладіть цукор і корицю в каструлю і перемішайте. Дати масі постояти під кришкою.
- Підготуйте склянки з поворотними кришками (вимийте їх гарячою водою; видаліть залишки миючого засобу, помивши їх у чистій воді).
- До фруктової маси додати перець чилі. Тепло. Дайте покипіти 3 хвилини, а потім розлийте по склянках.
- Note 8: In a second attempt I will approach the suggestion of the supplier from the Swabian “Hägenmarkdorf”. For processing the raw rosehip pulp, she recommends using 900 g of household sugar for 1000 g of fruit and then only heating the mixture to 75 degrees. Because of the juicy oranges, I prepared the jam as described above. Not using preserving sugar and cooking at a lower temperature is easy – the delicious jam is worth it.
