Торт «Апельсинове кільце».

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть форму для кексу.

Збийте яйця з цукром і апельсинову запічку до утворення піни до утворення кремоподібної маси. Додайте олію і продовжуйте помішувати. Змішайте борошно, мондамін і розпушувач, просійте в яєчну суміш і додайте. Нарешті влийте 200 мл апельсинового соку і ретельно перемішайте.

Залити тісто у форму і випікати 75-85 хвилин. Коли пиріг почне підніматися, полийте його половиною решти 300 мл (розділивши на кілька разів) за допомогою ополоника.

Після закінчення часу випічки дайте пирогу охолонути, вийміть його з форми і полийте зверху апельсиновим соком, що залишився. Дайте настоятися і перед подачею посипте цукровою пудрою.

Також дуже смачно, якщо ви намажете пиріг глазур’ю, змішаною з рештою апельсинового соку. Так вона стає ще соковитішою. На жаль, мені не вистачило цукрової пудри.