John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 200 g Пісочне пісочне
- 75 g Масло
- 30 g Подрібнені лісові горіхи
- 300 ml помаранчевий сік
- 1 ст Терта цедра апельсина
- 2 пакет Желатиновий порошок апельсинового желе
- 125 g Цукор
- 450 g Сметана
- 300 g крем
- 250 ml помаранчевий сік
- 30 g Цукор
- 4 лист Білий желатин
- Гілочки зелені, скибочки апельсина і лайма для прикраси
інструкції
- Покладіть пісочне печиво в пакет для заморожування і подрібніть. Потім викласти в миску. Зверху викласти масло в пластівцях і все вимісити.
- Змастіть маслом форму (діаметром 26 см), викладіть бісквітну суміш, розрівняйте її, міцно притисніть і дайте їй охолонути в холодильнику.
- Посипте розсипчасту основу подрібненим фундуком. Доведіть 300 мл апельсинового соку з 1 столовою ложкою апельсинової цедри до кипіння в каструлі. Зніміть з вогню, додайте апельсинове желе (також лимон) і 125 г цукру та дайте розчинитися, постійно помішуючи.
- Змішайте 450 г сметани з апельсиновим желе і поставте в холодильник на 10-20 хвилин.
- Збити 300 мл вершків до міцної піни та обережно влити їх у крем. Рівномірно розподіліть апельсиновий крем на розсипчасту основу, розрівняйте і дайте повністю застигнути в холодильнику.
- Для дзеркала желе помістіть 250 мл апельсинового соку та 30 г цукру в каструлю та нагрійте. Розчинити в ньому добре замочений віджатий желатин.
- Дайте апельсиновому желе охолонути і незадовго до застигання викладіть його на апельсиновий крем, розрівняйте і дайте повністю охолонути в холодильнику.
- Апельсиново-сметанний торт вийняти з форми і викласти на деко. Прикрасьте торт гілочками зелені, часточками апельсина і лайма і приберіть в прохолодне місце до споживання.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 259ккалВуглеводи: 22gПротеїн: 2gЖир: 18.2g
