John Myers
зміст
show
інгредієнти
Для тіста:
- 200 g Холодне вершкове масло або маргарин
- 100 g Цукрова пудра
- 1 уп Ванільний цукор
- 1 Жовток
- 1 Дрібка солі
- 275 g Борошняний
- 30 g Випічка какао
Для заповнення:
- 1 уп Ванільний або шоколадний пудинг
- 300 ml Молоко
- 150 g Масло або маргарин
- Мелені стручки ванілі (за бажанням)
- 100 g Цукрова пудра
інструкції
- Збити міксером масло, цукрову пудру, ванільний цукор, яєчний жовток і дрібку солі приблизно 3 хвилини.
- Просійте какао поверх збитої суміші.
- Поверх збитої суміші просіяти борошно.
- Перемішуйте все ручним міксером приблизно 2 хвилини.
- Замісити тісто руками.
- Загорніть тісто в харчову плівку і поставте в морозильну камеру на 30 хвилин (або поставте тісто в холодильник на 2 години).
- Приготуйте пудинг відповідно до інструкції на упаковці, але використовуйте 300 мл молока замість 500 мл, вказаних на упаковці. Потім дайте пудингу охолонути протягом півгодини.
- Масло або маргарин, просіяний цукровий пісок, тертий стручок ванілі збити міксером близько 2 хвилин до кремоподібної маси і відставити.
- Присипте стільницю і качалку борошном і розкачайте половину тіста в пласт товщиною півсантиметра. Круглою формочкою виріжте печиво.
- Випікайте печиво при температурі 175 °C у верхній і нижній частині 10 хвилин.
- Додайте охолоджений пудинг до масляно-цукрової суміші та перемішайте до крему.
- Випечене печиво дайте охолонути.
- Потім помістіть начинку в кондитерський мішок (як альтернативу скористайтеся пакетом для заморожування та зріжте кут унизу), вилийте начинку на половину печива круговими рухами, а недоторкане печиво використовуйте як кришку.
- Повторіть кроки 9-13 для іншої половини тіста.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 248ккалВуглеводи: 52gПротеїн: 5.5gЖир: 1.7g
