John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 Капуста
- 100 g Песто з волоського горіха і рікотти (або масло кімнатної температури)
- 1 ст Цедра лимону
- Лимонний сік
- 50 g Панько (або панірувальні сухарі)
- 1 kg Картопля, відвар борошна
- 300 ml Молоко
- Сіль, перець, мускатний горіх
- 30 g Сушені білі гриби
- 30 g Оливкова олія та ріпакова олія холодного віджиму
інструкції
- Гостру капусту наріжте четвертинками і готуйте на пару 20 хвилин. Розігрійте духовку до 200°
- Викладіть загострені четвертинки капусти в змащену маслом форму для запікання.
- Змішайте горіхово-рикотта-песто, лимонний сік і цедру, а також панірувальні сухарі та викладіть на злегка присолені гострі четвертинки капусти. Потім запікайте в духовці приблизно 15 хвилин.
- Білі гриби подрібнити в ступці або дрібно. Злегка підігрійте оливкову та реп’яхову олії та змішайте з порошком білих грибів.
- Картоплю очистити, помити, нарізати, відварити в підсоленій воді до готовності, обсушити, розім'яти, приправити сіллю, перцем, мускатним горіхом і змішати з молоком.
- Поверх картопляного пюре, збризнутого олією з білих грибів, викладіть гострі четвертинки капусти. Гарний апетит
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 51ккалВуглеводи: 5.7gПротеїн: 3.2gЖир: 1.5g
