John Myers
зміст
show
інгредієнти
Для тіста
- 250 g Борошно з цільнозернової спельти
- 3 Яйця
- 500 ml Молоко
- Сіль
- Чорний перець з млина
- 1 затискати Мускатний горіх
- 1 затискати Кайенский перець
Для начинки
- 8 Стрижні Свіжа спаржа
- 3 Свіжий лук-шалот
- 2 ст Оливкова олія
- 500 g Помідори черрі червоні
- 100 ml Овочевий відвар
- 1 Може Кукурудза
- 250 g Заморожений або свіжий горошок
- 200 g Сир з овечого молока
- 4 Морква
- Трав'яна морська сіль
- Чорний перець з млина
- 1 Pr Цукор
- Кайенский перець
інструкції
- Помістіть борошно з яйцями та молоком у миску та перемішайте до однорідного тіста. Приправте тісто сіллю, перцем, мускатним горіхом і кайєнським перцем і дайте йому просочитися 10 хвилин. Оливки розігрійте на сковороді. Випікати млинці порціями, виймати зі сковороди і тримати в теплі.
- Для начинки очистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот. Розігрійте на сковороді оливкову олію і обсмажте кубики шалот до прозорості. Очистіть і наріжте моркву кубиками і додайте до цибулі-шалот. коротко обсмажити. Помідори помити, нарізати кубиками, додати до овочів і коротко пасерувати. Очистіть і наріжте спаржу. Додайте до овочів горошок (розморожений), кукурудзу і шматочки спаржі.
- Влийте бульйон і доведіть до кипіння. приправити спеціями і тушкувати кілька хвилин на помірному вогні. Овечий сир наріжте кубиками і додайте до овочів. Розкладіть млинці з овочами і відразу подавайте. Гарний апетит.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 136ккалВуглеводи: 12.2gПротеїн: 5.1gЖир: 7.3g
