John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 150 g Лук
- 600 g Корінь петрушки
- 200 g Борошниста картопля
- 50 g Бекон із смугами
- 1 ст Оливкова олія
- 1,5 літрів Овочевий відвар
- 2 Pc. Гілочки чебрецю
- 2 ст мед
- 250 ml Збиті вершки
- 100 g Панчетта скибочки бекону
- Сіль і перець
- Оливкова олія
інструкції
- Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Потім вимийте, очистіть і наріжте коріння петрушки і картоплю (приблизно 2 см кубиками).
- Потім наріжте кубиками бекон. Розігрійте олію в каструлі та обсмажте цибулю та бекон на середньому вогні. Додати коріння петрушки і картоплю і тушкувати ще хвилину. Влийте бульйон, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 30 хвилин.
- Дрібно порубати чебрець. За п'ять хвилин до закінчення часу варіння додайте в суп мед і чебрець. Суп дрібно протерти і додати вершки. Знову ненадовго доведіть до кипіння та приправте сіллю та перцем.
- Обсмажте панчетту на сковороді з антипригарним покриттям до хрусткої скоринки. Розливаємо суп в глибокі тарілки і розкладаємо зверху панчетту. Полити найкращою оливковою олією.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 92ккалВуглеводи: 4.3gПротеїн: 1.5gЖир: 7.8g
