Замінники пасти: найкращі здорові альтернативи

Здоровий замінник пасти: це смачні альтернативи

Якщо ви хочете зробити свій раціон маловуглеводним, їжте лише кілька вуглеводів. Натомість організм отримує необхідну енергію з жиру та білка. Однак шанувальникам макаронних виробів не обов’язково повністю обходитися без них під час дієти з низьким вмістом вуглеводів. Є кілька здорових альтернатив.

• Зараз ви можете знайти макарони з бобових, наприклад, нуту або сочевиці, майже в кожному супермаркеті і від відомих брендів.
• Насправді вони не належать до категорії з низьким вмістом вуглеводів, оскільки все ще містять трохи вуглеводів, але менше, ніж пшеничні макарони. Однак бобові макарони містять так звані складні вуглеводи. Рівень цукру в крові в організмі підвищується повільно. Відчуття ситості зберігається довше.
• Макаронні вироби з бобових мають високий вміст білка. Їх можна подавати з різними соусами в італійському або азіатському стилі.

Овочева локшина містить низький вміст вуглеводів

В овочевій локшині зазвичай дуже мало вуглеводів. Їх можна використовувати різними способами.

• Особливою популярністю серед овочевої локшини користується Zoodles, тобто локшина з кабачків. Ви також можете обробити моркву, буряк або гарбуз на локшину за допомогою спіральної різалки.
• Зверніть особливу увагу на час приготування овочевої локшини, щоб вона не втратила смак.
• Залежно від виду овочів це означає короткий час варіння від двох до п’яти хвилин у підсоленій воді.
  Щоб завершити блюдо, ви можете додати соус, песто або інші овочі.
• Овочі майже не містять вуглеводів. Наприклад, в 2.2 грамах кабачків міститься всього близько 100 грама вуглеводів. Тому овочева локшина особливо підходить для схуднення.

Локшина шіратакі або конжак

Локшина Конджак, також відома як локшина Ширатакі в азіатських магазинах, майже не містить калорій.

• Локшина конжак складається з води, гідроксиду кальцію та борошна з кореня конжаку.
• Цей тип макаронних виробів є не тільки безвуглеводним і безжировим, але також веганським і безглютеновим.
• Зазвичай ви купуєте локшину Конджак попередньо відварену. Не лякайтеся, якщо макарони спочатку пахнуть рибою. Просто добре промийте їх. Після цього запах йде.
• Локшина конжак несмачна, її можна подавати з різними видами соусів.

Соєва локшина як джерело білка

Соєва локшина не тільки хороша в азіатських стравах, але також є хорошою заміною локшини для дієти з низьким вмістом вуглеводів.

• Соєва локшина містить близько 36 грамів вуглеводів на 100 грамів локшини, порівняно з пшеничною локшиною.
• Завдяки високому вмісту білка вони є хорошим джерелом білка, особливо для веганів або любителів фітнесу.
• Соєва локшина має злегка горіхову нотку, але в цілому вона досить несмачна і її можна поєднувати з різними соусами.