John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 450 g Свіжі білі гриби
- 2 ст Соняшникова олія
- 1 ст Масло
- 75 g 1 Цибуля
- Зубчик часника 1
- 50 g Нарізана котяча шинка
- 1 ч.л. Грибна сковорода Ankerkraut *)
- 4 великі щіпки Крупна морська сіль з млина
- 4 великі щіпки Крупна морська сіль з млина
- 100 ml крем
- 2 ст Рулетики з цибулею
- 150 g Клецки
- 2 літрів вода
- 2 ч.л. Сіль
- 2 ст Свіжо тертий пармезан
- 2 * ½ міні-ромських помідорів на гарнір
інструкції
- Відваріть ньоккі (150 г) у підсоленій воді (2 л води / 2 чайні ложки солі) згідно з інструкцією на упаковці до аль денте і процідіть через кухонне сито. Гриби очистити, почистити і нарізати. Очистіть і наріжте кубиками цибулю. Зубчик часнику очистіть і дрібно наріжте. У сковороді розігріти вершкове масло (1 ст.л.) і соняшникову (2 ст.л.), обсмажити кубики цибулі з часниковими кубиками і в’яленої шинки, додати нарізані білі гриби і обсмажити разом з ними. Влити вершки (100 мл) і приправити крупною морською сіллю з млина (4 великі щіпки), кольоровим перцем з млина (4 великі щіпки) і спецією для грибів від ANKERKRAUT *) (1 чайна ложка). Прокип'ятити / зменшити все протягом декількох хвилин. Додайте булочки з шніт-цибулею (2 столові ложки) і зварені ньоккі та дайте всьому поваритися кілька хвилин. *) Склад грибної сковорідки ANKERKRAUT: морська сіль, томатні чіпси (томатний, кукурудзяний крохмаль), часник, солодка паприка, петрушка, розмарин, селера, орегано, майоран, насіння коріандру, чебрець, цедра лимона, запашний перець, насіння пажитника. свіжих білих грибів на 2 тарілках пасти, посипте свіжотертим пармезаном і прикрасьте половинкою міні-помідора Рома, подавайте.
