John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 400 g Рис різотто
- 2 ст Овочевий відвар
- 1 Шт. Лук
- 200 g Свіжі гриби
- 150 g Варена шинка
- 1 ст Масло
- 150 g Заморожений горох
- Сіль, чорний перець
- 1 гроно Петрушка
- 2 ст Нафта
інструкції
- Закип'ятіть 1 л води, додайте відвар. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. У каструлі розігріти олію і обсмажити цибулю до прозорості. Додати рис і коротко обсмажити.
- Другу половину бульйону влити в рис, довести до кипіння і варити під кришкою на повільному вогні близько 2 хвилин. Коли рідина вбереться, поступово влийте решту бульйону, періодично помішуючи. Якщо хочете, можете додати порцію вина!
- Гриби очистити, нарізати скибочками, а шинку тонко нарізати. У сковороді розігріти вершкове масло, обсмажити в ньому гриби. Приправити сіллю і перцем. Додайте шинку.
- Приблизно за 5 хвилин до закінчення часу приготування додайте в різотто гриби, шинку, а потім горошок. Помийте й дрібно наріжте петрушку й додайте до різотто. Прикрасити невеликою кількістю петрушки.
