John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 3 червоні перці
- 0,5 може Персикова консервація
- 1,5 Лук
- 1 Зубчик часнику
- 600 ml Овочевий відвар
- 400 ml крем
- 20 g Масло
- 1,5 ст Порошок паприки
- Сіль
- Перець
інструкції
- Наріжте цибулю дрібними шматочками, як і перець, і обсмажте в каструлі з невеликою кількістю оливкової олії. Додайте крупно нарізаний часник.
- Потім додайте персики і знову залиште все кипіти на невеликому вогні приблизно 1-2 хвилини. Деглазуйте бульйоном і тушкуйте, поки він не стане м’яким (10-12 хв). Через прибл. 5-6 хвилин перемішайте спеції, а в кінці додайте вершки (300 мл). Тепер все ретельно подрібніть ручним блендером, нарешті додайте холодне масло і зніміть суп з плити. За допомогою міксера збийте решту вершків до міцної піни і крупно наріжте петрушку. Прикрашаємо суп збитими вершками і петрушкою.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 151ккалВуглеводи: 2.7gПротеїн: 1.4gЖир: 15.2g
