John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 середнього розміру Груша червона
- 2 ст Свіжовичавлений лимонний сік
- 75 g Масло
- 100 g Коричневий цукор
- 1 Яйце
- 150 g Борошно спельти тип 630
- 80 g Манна крупа з твердих сортів пшениці
- 0,25 ч.л. Меленої кориці
- 250 ml Пахта
- 150 g Подвійний вершковий сир
- 2 ч.л. Порошок для випічки
- 250 g маскарпоне
- 4 ст Сироп агави
- 1 ч.л. Ванільна паста
- 1 затискати Сіль
інструкції
- Грушу очистити (досить однієї), розрізати навпіл і видалити серцевину. Половинки груші наріжте спочатку тонкими скибочками, потім невеликими шматочками. Збризніть лимонним соком шматочки груші та перемішайте.
- Змішайте масло, цукор і яйце вінчиком ручного міксера протягом 3-4 хвилин, щоб воно стало кремоподібним. Змішайте в мисці борошно, розпушувач, манну крупу, корицю і щіпку солі. Коротко перемішайте по черзі з пахтою. Духовка при 190°С.
- 80 г волоських горіхів дрібно подрібнити в міксері. Ложкою додайте волоські горіхи та груші. Розподіліть тісто по формах для мафінів і випікайте в гарячій духовці на середній решітці приблизно 25-30 хвилин. Мафіни з грушами та волоськими горіхами на вершині торта - Дайте сітці охолонути.
- Змішайте вершковий сир і маскарпоне ручним міксером на низькій швидкості до кремоподібної консистенції. Додайте сироп агави та ванільну пасту. Прибрати в холод приблизно на 20 хвилин. Решту волоських горіхів (20 г.) дрібно порубати. Мафіни побризкати та подавати, посипавши подрібненими волоськими горіхами.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 267ккалВуглеводи: 26.2gПротеїн: 4.3gЖир: 16g
