Очищення солодкої картоплі: що ви повинні про це знати

Очищення солодкої картоплі мало чим відрізняється від очищення звичайної картоплі. Дві бульби навіть не пов’язані один з одним. У той час як картопля відноситься до сімейства пасльонових, солодка картопля належить до сімейства іпомеї.

Як почистити солодку картоплю

Очищення солодкої картоплі працює як звичайна картопля.

• Вимийте батат. Найкраще після цього витерти його насухо, щоб він краще лежав у руці.
• Для чищення шкірки рекомендується використовувати овочечистку. Акуратно потягніть його на бульбу.
• Спочатку очистіть довгі сторони, а потім обидва кінці солодкої картоплі. Потім їх можна готувати.
• Крім того, ви можете спочатку відварити батат, а потім очистити його. Тоді шкірка легше відділяється, а цінні інгредієнти зберігаються.

Ви також можете насолоджуватися солодкою картоплею без шкірки

Вам не обов’язково очищати солодку картоплю. На відміну від свого тезки, він не відкладає токсичний соланін у своїй оболонці.

• Натомість шкірка солодкої картоплі містить какао. Ця речовина може запобігти високому тиску, діабету та анемії.
• Якщо ви хочете з’їсти шкірку, все одно видаліть кінчики солодкої картоплі, оскільки вони можуть гірчити.
• Найкраще купувати органічні бульби і ретельно їх мити.