Ashley Wright
зміст
show
інгредієнти
- 600 g Борошно для піци Tipo00
- 350 g Вода холодна
- 4 g Дріжджі свіжі
- 23 g Оливкова олія екстра-олова
- 15 g Сіль
- 5 g Цукор
- 4 Диски Едам
- 1 середнього розміру Лук
- 3 ст Розмарин свіжий
- 1 ст Сушена материнка
- 70 g Кубики бекону
інструкції
тісто
- Воду точно зважте, дріжджі, олію, сіль і цукор з’єднайте в тістомісильній машині. Перемішайте і поступово додайте Tipo00. Добре вимісити тісто протягом 10 хвилин. Зберігати в мисці з кришкою в холодильнику на ніч. Наступного дня дайте тісту піднятися до кімнатної температури. Подрібніть розмарин і наріжте кубиками цибулю. Наріжте сир невеликими шматочками і змішайте з іншими інгредієнтами в тістомісильній машині, поки все не розподілиться.
- Тісто трохи липке, але все одно формуємо з нього кульки однакового розміру, викладаємо їх на деко, попередньо натерте невеликою кількістю оливкової олії. Дайте заготовкам тіста відпочити ще 20 хвилин, попередньо розігрійте духовку до 280 градусів (або будь-яку іншу температуру у вашій духовці) верхнього/нижнього тепла. Випікати 15 хвилин на середній рейці.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 98ккалВуглеводи: 2.7gПротеїн: 5.3gЖир: 7.3g
