John Myers
Сливи та очерет сприяють травленню, мають протизапальну дію при ревматизмі, позитивно впливають на остеопороз. Вони також багаті мінералами та мікроелементами.
Слива подовжена – це підвид круглої сливи. Всього відомо 2,000 видів сливи. Вони в основному складаються з води, але вважаються корисним проносним засобом.
Харчові волокна пектин і целюлоза в першу чергу відповідають за травний ефект. Коли вони контактують з водою, вони набухають і стимулюють стінки кишечника, щоб вони транспортувалися далі. Для цього достатньо десяти свіжих слив або п'яти чорносливу натщесерце. Для цього сухофрукти попередньо слід замочити на ніч. Потім їх можна з’їсти вранці і випити воду для замочування. Тому що кишечнику потрібно багато рідини, щоб груба їжа могла як слід набухнути. Якщо ви не любите сухофрукти, можете використовувати і сливовий сік. Якщо в список інгредієнтів входять тільки сливи і вода, ефект схожий на сам фрукт.
Фітохімічні речовини проти запалення та остеопорозу
У сливах міститься велика концентрація вторинних рослинних речовин, особливо так званих антоціанів. Вони мають протизапальну дію, наприклад, при ревматизмі, але також можуть полегшити симптоми остеопорозу.
Крім того, сливи і черевики багаті мінералами і мікроелементами:
- Калій необхідний всім клітинам, без нього вони не можуть функціонувати. Зокрема, від калію залежать м’язи та нервові клітини.
- Кальцій є важливим компонентом наших кісток і зубів.
- Залізо необхідне для утворення еритроцитів.
- Магній важливий для кісток, м'язів, серцевого м'яза, кровоносних судин, дихальних шляхів і багатьох ферментних систем.
- Мікроелемент цинк потрібен організму, серед іншого, для імунного захисту та загоєння ран.
- Вітамін А важливий для процесів росту багатьох клітин, а також для очей, шкіри та слизових оболонок.
- Вітамін С сприяє всмоктуванню заліза з кишечника в кров, він бере участь в утворенні гормонів, поглинає вільні радикали, сприяє формуванню сполучної тканини.
- Вітамін Е є вітаміном захисту клітин. Серед іншого він захищає клітини від вільних радикалів, зменшує запалення та впливає на жировий обмін.
- Вітаміни групи В мають дуже різні завдання в обміні речовин. Деякі важливі для функціонування нервів, інші для кровотворення або гормонального балансу.
Чорнослив містить багато фруктози
Чорнослив також містить багато фруктози, яка дає організму нову енергію, а також містить багато калорій. При замочуванні чорносливу у воді солодкість потенціюється. Під час сушіння з плодів видаляється вся вода. Це робить їх набагато легшими, але також гарантує, що 100 грамів чорносливу містять близько 38 грамів фруктози та 240 калорій. Така ж кількість свіжих слив містить трохи менше 10 грамів фруктози та 46 калорій.
Велике вживання слив може призвести до діареї
Якщо під час запікання в сливах залишаються кісточки, мигдальний аромат, який вони містять, передається м’якоті та надає їй вишуканої нотки марципану. Це міститься в насінні речовина амігдалін, яка в кишечнику перетворюється в токсичну синильну кислоту. Але це було б небезпечно, лише якщо ядра були розбиті, а внутрішню частину ядра їли сирими. Якщо у вас немає проблем з травленням і ви просто любите їсти сливи, не варто з’їдати їх значно більше 150 грамів за один раз. Більша кількість загрожує діареєю або принаймні болем у животі.
