John Myers
Слива має подовжену, овальну, приплюснуту форму з загостреними кінцями. На відміну від сливи, синьо-чорна слива не має «шва». М'якоть сливи дуже соковита, білувато-зелена.
Походження
Справжня слива є підвидом сливи і була поширена вже в давнину. Кажуть, що слива походить з Близького Сходу та Кавказу. Нині сливу культивують у Європі, Азії та Північній Америці.
Сезон
У Німеччині сливи збирають з липня по жовтень. Південноєвропейський урожай сливи доступний у магазинах з травня.
Смак
Стигла слива соковита, солодка, дуже ароматна.
Скористайтесь
Слива придатна для вживання в свіжому вигляді, для консервування сливового пюре, компотів і ромів. Сливи також можна знайти в багатьох класичних рецептах, таких як сливовий крамбл, сливові вареники або сливовий торт. Слива ідеальна для заморозки.
зберігання
Слива зберігається в холодильнику кілька днів. Але зберігати сливу слід немитою, оскільки після миття на сливі знімається захисний шар (так звана ароматична плівка), і вона швидше псується.
