John Myers
зміст
show
інгредієнти
Філе минтая:
- 320 g 2 філе минтая в паніровці заморожене
- 4 ст Соняшникова олія
- 2 великі щіпки Крупна морська сіль з млина
Салат з буряка:
- 300 g Буряк варений і очищений
- 1 ст Легкий рисовий оцет
- 2 ст Приготування вершків
- 1 ст Цукор
- 1 велика щіпка Крупна морська сіль з млина
Морквяно-картопляне пюре:
- 140 g 3 моркви / очищені
- 190 g 265 г картоплі /
- 1 ч.л. Сіль
- 1 ст Масло
- 2 ст Приготування вершків
- 2 великі щіпки Крупна морська сіль з млина
- 2 великі щіпки Різнобарвний перець з млина
- 1 велика щіпка Свіжо тертий мускатний горіх
Подавати:
- 2 Диски лимон
- 2 Стебло Петрушка
інструкції
Філе минтая:
- У сковороді розігріти соняшникову олію (4 ст.л.), додати заморожене філе минтая і обсмажити по 4 хвилини з кожного боку при середній температурі. Для подачі приправте крупною морською сіллю з млина (по 1 великій щіпці).
Салат з буряка:
- Буряк наріжте спочатку скибочками, а потім брусочками. Змішайте бурякові палички зі світлим рисовим оцтом (1 ст.л.), вершками (2 ст.л.), цукром (1 ст.л.) і крупною морською сіллю з млина (1 велика щіпка) і дайте настоятися кілька хвилин.
Морквяно-картопляне пюре:
- Моркву очистити овочечисткою, зрізати кінці, розрізати уздовж навпіл і нарізати шматочками. Картоплю почистити, помити і нарізати кубиками. Відварити шматочки моркви з кубиками картоплі в підсоленій воді (1 чайна ложка) близько 20 хвилин, процідити через кухонне сито і повернути в гарячу каструлю. Додайте вершкове масло (1 ст.л.), вершки (2 ст.л.), крупну морську сіль з млина (2 великі щіпки), кольоровий перець з млина (2 великі щіпки) і свіжий тертий мускатний горіх (1 велика щіпка) і добре перемішайте картопледавка / штампувати.
Подавати:
- Подавайте філе лосося з салатом із буряка та морквяно-картопляним пюре, прикрасивши кожне шматочком лимона та скибкою петрушки.
