in

Філе минтая з картопляним салатом

5 від 5 голосів
Підготовче час 30 протокол
Кухар Час 30 протокол
Час для відпочинку 2 годин
Загальний час 3 годин
Курс Вечеря
варіння Європейська
Порції 4 люди
Калорії 132 ккал

інгредієнти
 

Риба

  • 2 частина Яйця вільного вигулу
  • 5 столова ложка Панірувальні сухарі
  • 2 столова ложка Масло
  • 4 диск Філе минтая
  • 2 частина Долька лимона
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець з млина за смаком

Картопляний салат

  • 5 великий Картопля в жакеті
  • 250 g майонез
  • 100 Мілілітри Молоко з низьким вмістом жиру
  • 3 середнього розміру Кислий огірок
  • 1 великий Нарізану кубиками цибулю
  • Огірок трохи полити
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець з млина за смаком
  • 1 гроно Подрібніть петрушку до однорідності

інструкції
 

  • Скибочки сайри трохи посоліть і поперчіть з двох сторін. Збийте яйця до піни, викладіть панірувальні сухарі на килимок. Обваляти скибочки кілька разів спочатку в яйці, а потім в панірувальних сухарях. На сковороді розігрійте вершкове масло і коротко обсмажте скибочки риби з двох сторін. Вимкніть плиту і завершіть приготування на дожаруванні.
  • Зварену картоплю очистіть і дайте їй охолонути. Потім нарізати скибочками будь-якого розміру. Для заправки салату майонез розмішати з молоком до густого соусу. Перемішайте цибулю і огірок, нарізані кубиками. Також трохи огіркової води для трохи кислоти.
  • Нарешті додайте петрушку та приправте все невеликою кількістю солі та перцю. Тепер додайте скибочки картоплі, все перемішайте і дайте салату трохи постояти.
  • Потім подавайте до риби. Ми любимо вичавлювати на нього сік із дольки лимона. Надає пікантний смак. Гарний апетит.

харчування

Обслуговування: 100gКалорії: 132ккалВуглеводи: 12.5gПротеїн: 1.9gЖир: 8.2g
Фото аватара

Написано Джон Мейерс

Професійний шеф-кухар з 25-річним досвідом роботи на найвищому рівні. Власник ресторану. Директор з напоїв із досвідом створення національно визнаних коктейльних програм світового рівня. Письменник про їжу з характерним голосом і точкою зору шеф-кухаря.

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

Оцініть цей рецепт




Копчені королівські креветки та морські гребінці з салатом з манго та авокадо, яблуком та цибулею-пореєм

Один горщик болоньєзе