John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 15 g Сушені білі гриби
- 15 g Сушені білі гриби
- Замочування
- 200 g Біла мука
- 100 g Борошно з цільнозернової спельти
- 15 g Дріжджі свіжі
- 2 dl Тепленька вода
- 1 ст Оливкова олія екстра-олова
інструкції
Підготовка:
- 15 г білих грибів крупно нарізати і дрібно подрібнити в кутері. Замочіть у воді 15 г білих грибів. Процідіть, збережіть воду, дрібно наріжте.
Тісто:
- Грибний порошок і нарізані, додайте борошно, сіль і перець у чашу кухонного комбайна, добре перемішайте. Сформуйте в середині поглиблення. Розчиніть у воді дріжджі. Виливаємо в лунку, додаємо МАСЛА. Замісити все в гладке, еластичне тісто. Накрийте вологою тканиною. Дайте піднятися вдвічі при кімнатній температурі приблизно на 1 годину.
Формуємо хлібні палички:
- Розділіть тісто на невеликі прибл. порції по 30 г. Пласкими руками розкачати в діаметрі прибл. 5 мм. Викласти рулет на деко, застелене папером для випікання. Дайте піднятися приблизно 30 хвилин.
Спекти :
- Розігрійте духовку до 180 ° C. Випікайте хлібні палички в середині духовки 10-12 хвилин. Вийміть, дайте охолонути на решітці
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 177ккалВуглеводи: 20.8gПротеїн: 6.5gЖир: 7.5g
