Свиняче філе під соусом з білих грибів

Картоплю відварити, очистити і нарізати скибочками. ½ цибулини нарізати кубиками, ½ цибулини крупно нарізати. Розігрійте духовку до 160 ° конвекції. Розігрійте Rama Culinesse на сковороді, обсмажте в ньому свиняче філе, приправте сіллю та перцем і допікайте в духовці 40 хвилин. Білі гриби наріжте невеликими шматочками і обсмажте їх на оливковій олії з двома кубиками. Посоліть і поперчіть, додайте 100 мл води і доведіть до кипіння. Потім я переклала все це в маленький горщик. Додайте 100 мл Кремефайн і ще трохи перемішайте. При необхідності знову приправити. Одночасно обсмажте на сковороді нарізану кубиками шинку, додайте картоплю та цибулю і обсмажте до золотистої скоринки. Приправити сіллю і перцем. В іншій сковороді розігрійте оливкову олію і повільно обсмажте стручкову квасолю. Приправте сіллю, перцем, мускатним горіхом і посипаною зеленню. Свиняче філе наріжте і розкладіть все по тарілках. Ми мали чудове червоне вино (Південна Африка).