John Myers
зміст
show
інгредієнти
Прикраса
- 1 середнього розміру Свіжоподрібнений часник
- 1 ст Топлене масло
- 4 розмір Картопля в жакеті
- 2 частина Органічні яйця розміром L
- Сіль і перець
- Кокосове масло для смаження
- ***********
- 1 середнього розміру Нарізану цибулю
- 1 середнього розміру Свіжоподрібнений часник
- 1 ст Топлене масло
- 1 червоний Нарізаний перець
- 1 жовтий Нарізаний перець
- 3 ст Томатна паста тричі згущена
- 300 ml Домашній овочевий бульйон
- Перець з млина
- **********
- 1 приглушений червоний перець
- 1 приглушений Квітки цвітної капусти
- Листя салату
- Подрібнена свіжа петрушка
інструкції
картопляний корж
- Покладіть подрібнену цибулю і часник в топлене масло і дайте трохи охолонути. Картоплю в мундирі очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці або відіжміть на дрібні шматочки, потім додайте яйця, сіль і перець, а також цибулю з часником, все добре перемішайте до утворення тіста.
- Налийте кокосову олію в невелику сковороду і викладіть картопляне тісто в сковороду, трохи притисніть тісто і випікайте з обох сторін на середньому вогні, обережно, щоб воно не підгоріло, зменшіть вогонь.
овочеве рагу
- Залиште цибулю в топленому маслі, перед кінцем додайте часник, потім додайте нарізаний перець і перемішайте кілька разів. Тепер додайте томатну пасту та овочевий бульйон, добре перемішайте та приправте сіллю та перцем. Тепер усе має покипіти кілька хвилин.
- «Прикраси» тут на моїй їжі — це залишки минулого дня, і саме так вони були використані.
- Подача: все викласти на тарілку, картопляний пиріг нарізати шматочками, подати з овочевим рагу і посипати петрушкою - приємного апетиту
- Примітка щодо кокосового жиру: тут я використовую кокосовий жир у склянці з органічного магазину, а НЕ кубик, який можна придбати в супермаркеті.
- Картопляного пирога і овочевого рагу вистачило на 2 страви
