Вагітність: харчові волокна захищають дітей від астми

Клітковина особливо важлива під час вагітності. Зернові паростки, фрукти, горіхи, насіння та овочі стимулюють роботу кишечника, зменшують тягу до їжі та забезпечують майбутню маму та її дитину важливими поживними речовинами. Однак клітковина також захищає потомство після народження від хвороби, від якої страждає все більше дітей: дослідження показало, що дієта з високим вмістом клітковини під час вагітності різко знижує сприйнятливість до астми.

Дитяча астма

У промислово розвинутих країнах астма зараз є одним із найпоширеніших хронічних захворювань у дітей – у Німеччині, Австрії та Швейцарії хворіє приблизно кожна десята дитина.

Астматики страждають від постійного запалення слизової оболонки бронхів, що призводить до підвищеної чутливості дихальних шляхів. Термін «астма» походить з давньогрецької мови і означає щось на зразок «утруднене дихання», що також вказує на симптоми захворювання: постійні позиви до кашлю, хрипи, відчуття стиснення в грудях, втома, задишка.

Але чому все більше дітей хворіють на астму? Малюки все частіше стикаються з факторами, що підвищують ризик захворювання. Розрізняють алергічну та неалергічну астму, але існують також змішані форми. Приклади тригерів астми включають:

• Алергени (наприклад, пилок, пилові кліщі та спори цвілі)
• Ліки (наприклад, ацетилсаліцилова кислота та антибіотики)
• надмірна гігієна
• Забруднення навколишнього середовища (наприклад, забруднення повітря вихлопними газами та забруднення ґрунту та води добривами, пестицидами та важкими металами)
• тютюновий дим
• Ароматизатори (наприклад, у спреях-дезодорантах або духах).

Вчені з Університету Монаша в Австралії тепер показали, що існує ще більш ранній фактор: харчування під час вагітності.

Харчування майбутньої мами впливає на ризик розвитку астми у дитини

Доктор Елісон Торберн та її колеги виявили, що дієта матері має великий вплив на ризик розвитку астми у її дитини: чим більше клітковини в дієті під час вагітності, тим менша ймовірність того, що дитина захворіє на астму пізніше.

Доктор Торберн пояснює, що давно відомо, що типові західні дієти – від напівфабрикатів до фастфуду – збільшують ризик астми, тоді як клітковина в продуктах рослинного походження захищає від дитячої астми.

Новим у дослідженні є те, що майбутня мати може позитивно впливати на сприйнятливість дитини до астми навіть під час вагітності. Вирішальним фактором тут є те, що дієта з високим вмістом клітковини змінює кишкову флору.

Завдяки грубій їжі кишкові бактерії утворюють особливо велику кількість ацетату, коротколанцюгової жирної кислоти, яка може використовуватися клітинами слизової оболонки кишечника як джерело енергії. Коротколанцюгові жирні кислоти мають протизапальну дію в кишечнику. Вони також зміцнюють імунну систему і, як наслідок, знижують сприйнятливість до астми.

Більше клітковини – менше дітей хворих на астму

До цього часу вважалося, що гени та умови навколишнього середовища визначають, чи розвиватиметься у дитини астма чи ні. Однак тепер ясно, що походження астми може бути вже в утробі матері і що дієта матері відіграє суттєву роль у цьому.

Щоб підтвердити ці висновки, австралійські дослідники провели додаткове дослідження за участю 40 вагітних жінок і виявили, що рівень ацетату в крові значно підвищувався при споживанні дієти з високим вмістом клітковини.

Їхні діти набагато рідше потребували медичної допомоги через хрипи та інші проблеми з диханням протягом першого року життя. Це симптоми, які вважаються типовими провісниками астми.

Що слід враховувати, дотримуючись дієти з високим вмістом клітковини?

Їжа з високим вмістом клітковини під час вагітності

Німецьке товариство харчування рекомендує дорослим споживати не менше 30 г клітковини на день. Однак більшість людей не досягають цього рівня. Наприклад, 75 відсотків жінок споживають значно менше харчових волокон.

Іноді це пов’язано з тим, що вживається занадто багато і занадто часто м’яса, яке не містить клітковини, і продуктів з білого борошна, тоді як здоровими цільнозерновими продуктами, горіхами, фруктами та овочами часто нехтують.

Збалансувати баланс харчових волокон було б так легко, тому що третину добової потреби в клітковині можна покрити лише однією порцією гороху (200 г).

Вагітним жінкам, які бажають їсти дієту, багату клітковиною, і таким чином мати позитивний вплив на ризик астми у своєї дитини, слід віддавати перевагу таким продуктам:

• Овочі: наприклад B. Бобові, такі як квасоля, нут і сочевиця, артишоки, брокколі, морква, біла та брюссельська капуста
• Фрукти: наприклад, B. Авокадо, яблука, ягоди, груші та ківі
• Паростки, насіння та горіхи: наприклад, крес-салат, насіння льону, насіння чіа, фісташки та горіхи макадамії.
• Цільнозернові продукти: переважно псевдозернові та безглютенові зерна або спельта та з них, наприклад B. цільнозерновий хліб і цільнозернові макарони
• Дієтичні добавки, багаті клітковиною, також можуть дуже добре оптимізувати щоденне споживання клітковини, наприклад B. кокосове борошно, порошок баобаба, лушпиння подорожника та інші.
  Але майте на увазі, що раптове вживання більшої кількості клітковини може викликати здуття. З цієї причини організм повинен поступово звикати. На початку зміни раціону ви можете, наприклад, замінити білий хліб хлібом грубого помелу. Або ви можете просто їсти більше фруктів і овочів і менше м’яса і молочних продуктів.

Ви також повинні скорегувати свої звички щодо пиття: при дієті з високим вмістом клітковини особливо важливо пити достатньо (приблизно 1.5 літра на день), оскільки клітковина може зв’язувати воду в кишечнику. Перехід на більш здорову дієту, багату клітковиною, полегшується завдяки прийому високоякісних пробіотиків (наприклад, Комбі Флора), які забезпечують здоровий розвиток кишкової флори, яка, як ми бачили вище, дуже важлива для профілактики астми у дитини. .