крендель собаки

Спочатку ви розкришите дріжджі в теплій воді. Вода не повинна бути тепліше 40-45 градусів, інакше дріжджові культури загинуть. Потім додайте цукор і сіль і дайте постояти приблизно 10 хвилин. Потім додайте борошно та рідке вершкове масло та вимішуйте тісто в кухонному комбайні приблизно 5 хвилин, поки воно не стане однорідним. Тепер відпустіть його на годину в тепле місце. Після уроку його знову обробляють вручну, і ви ділите тісто на 6 рівних частин, оскільки має бути 6 Pretzel Dogs. Тепер розкачайте тісто вручну в рядки довжиною 45 см. Ці змійки з тіста найкраще розплющити рукою, а потім загорнути в них сосиски. Тепер Pretzel Dog фактично готовий для духовки. АЛЕ ми хочемо крендельне тісто. Отже, нам також потрібен луг. Для цього просто помістіть 3 столові ложки харчової соди в каструлю, наповнену 2 літрами води, і дайте воді закипіти. Тепер наш луг готовий. Якщо у вас немає соди, ви можете також використовувати 5 пакетів розпушувача. Давайте помістимо Pretzel Dogs у гарячий луг приблизно на 30 секунд. Ви повинні переконатися, що тісто дійсно проникає лугом з усіх боків. Якщо необхідно, занурте їх один раз, якщо вони не повинні на короткий час самі зникнути в лугу. Через 30 секунд вийміть кренделі з лугу та покладіть їх на деко, застелене папером для випікання. Яєчний жовток збиваємо зі столовою ложкою води і змащуємо цим лужне тісто. Якщо ви хочете, тепер ви можете посипати крупною сіллю над собаками Prezle. Я цього не робив.