Пудинговий торт

• Рознімну форму діаметром 26 см вистеліть на дно папером для випічки. Дайте черешні добре стекти. Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.

Для тіста:

• Змішайте масло, цукор і ванільний цукор до кремоподібного стану. Вмішайте яйця по одному. Додайте какао-порошок. Змішайте борошно з розпушувачем, просійте в суміш і швидко перемішайте. Скласти вишні в тісто. Залийте у форму, розрівняйте і запікайте в гарячій духовці близько 40 хвилин. Зробіть тест паличками. Потім вийміть і дайте добре охолонути.

Для пудингового крему:

• Порошок желатину розмішайте в холодній воді згідно з інструкцією і дайте йому набрякнути. Тим часом приготуйте пудинг з порошку для пудингу, молока і цукру. Вершки збити зі стабілізатором вершків до міцної піни. Вмішайте желатин в гарячий пудинг. Енергійно перемішуйте і дайте охолонути знову і знову.
• Як тільки пудинг загусне, додайте яєчний лікер і додайте вершки. Помістіть форму навколо основи торта. Розподіліть пудингову суміш на основі та розрівняйте її. Поставте в холодильник на хороші 4 години. Потім прикрасити. Для мене цього разу це були шоколадні чіпси.