Картопляне пюре з гарбуза та моркви – смачний гарнір

Моркву, цибулю та картоплю очистіть і дрібно наріжте кубиками, гарбуз розділіть, очистіть від насіння і наріжте кубиками м’якоть гарбуза. Тепер варимо всі овочі в овочевому бульйоні до м’якості.

За цей час приготуйте фрикадельки і томатний соус. Розігрійте молоко в мікрохвильовці. Злийте м’які овочі та крупно розімніть молоко та масло, приправте сіллю та перцем і подавайте з фрикадельками та томатним соусом. На завершення все посипати дрібно нарізаною петрушкою. Якщо хочете, можете ще додати пюре до свіжого Посипте тертим пармезаном .... донька моєї подруги їсть його так, як я куштувала, і воно не погане.