John Myers
зміст
show
інгредієнти
Крихке приготування:
- 1 затискати Сіль
- 125 g Масло
- 80 g Сирий тростинний цукор
- 1 ч.л. Кориця
- 1 ч.л. Мелений імбир
- 0,5 ч.л. Гвоздика, або мускатний горіх, або запашний перець, або суміш різдвяних спецій
- 2 ч.л. Тартар розпушувач
- 225 g Гарбузове пюре
- 100 g Мелені тигрові горіхи
- 150 g Борошно з цільнозернової спельти
- 50 g Сушена журавлина
- 50 g Волоські горіхи
- 50 g Гарбузове насіння
- 1 ст мед
інструкції
- Відокремте яйця і збийте білки з дрібкою солі до міцної піни. В іншій мисці змішайте яєчні жовтки з маслом і цукром до кремоподібного стану. Ненадовго перемішайте борошно, борошно з тигрового горіха та розпушувач з гарбузовим пюре. Змішайте журавлину і половину крихкої суміші, а потім обережно вмішайте яєчні білки. Розкладіть тісто по формочках для мафінів і посипте залишками крихкості. Всього приблизно 12 кексів. Час випікання: 18 хвилин при 170 градусах з циркуляцією повітря, потім змініть температуру на 150 градусів і допікайте ще 18-20 хвилин.
Приготування крихкого:
- Волоські горіхи та гарбузове насіння подрібніть і обсмажте на сковороді на середньому вогні кілька хвилин без додавання жиру. Потім додайте мед і все добре перемішайте. Дати охолонути на сковороді.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 435ккалВуглеводи: 51.7gПротеїн: 10.4gЖир: 20.7g
