John Myers
зміст
show
інгредієнти
Йогурт з корицею:
- 2 більший Терпкі яблука
- 500 ml вода
- 2 Вичавлені лимони
- 160 g Цукор
- 5 Гвоздика
- 1 полюс Кориця
- 0,5 полюс Стручок ванілі
- 1 диск Імбир (5 мм)
- Желатин, кількість залежить від кількості рідини, яка буде використана в подальшому
- 500 g йогурт 1.5%
- 0,5 ч.л. Кориця
- Сироп агави за смаком
- Дольки яблука, гарбузове насіння та журавлина для прикраси
інструкції
- Вимиту, очищену від шкірки гарбуз наріжте невеликими кубиками. Яблука помийте, видаліть серцевину і наріжте дрібнішими кубиками. Очистіть скибочку імбиру і наріжте невеликими кубиками. Вичавіть лимони. Один раз протріть паличку кориці.
- Спочатку просто покладіть кубики гарбуза, лимонний сік, цукор, паличку кориці, гвоздику, стручок ванілі та кубики імбиру у більш високий горщик. Додайте воду і доведіть до кипіння. Коли закипить, зменшіть вогонь. Коли гарбуз почне розм’якшуватися, додайте кубики яблук і тушкуйте, поки гарбуз не стане м’яким.
- Дайте суміші трохи охолонути, видаліть спеції та подрібніть все ручним блендером. Коли він стане приємним і кремовим і більше не містить шматочків, додайте вершковий сир і знову все ретельно протерти. Викладіть масу в мірний стакан і відміряйте кількість. Потім визначте кількість желатину, дотримуючись інструкції на упаковці.
- Якщо використовуєте листовий желатин, замочіть його в холодній воді. Помістіть гарбузову суміш знову в каструлю і знову доведіть до кипіння. Потім знімаємо з вогню і порціями додаємо віджатий желатин і інтенсивно перемішуємо віночком, поки він не розчиниться.
- Вилийте суміш у будь-яку форму та поставте в холодильник до застигання.
Йогурт з корицею:
- Все добре перемішати і приправити за смаком. Прикрашаємо зазначеними вище інгредієнтами та ................ смакуємо.
