John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 kg М'ясо гарбуза, тобто гарбуз бл. 1,500 гр.
- 40 g Очищене масло
- 2 Лук
- 4 Помідори, очищені від шкірки і нарізані кубиками
- 1,5 літрів Гранульований відвар
- Сіль і перець
- 5 ст Крохмаль харчовий
- 5 ст Рідкий крем
інструкції
- Гарбуз (кабачок Хоккайдо) добре промийте, розріжте навпіл і видаліть насіння. Грубо очистіть гарбуз від шкірки, потім ви також можете використовувати шкірку і нарізати її великими шматками. Розігрійте освітлене масло у великій каструлі та додайте кубики гарбуза. Цибулю очистіть і наріжте кубиками, помідори очистіть і наріжте великими шматочками. Помістіть обидва в каструлю і тушкуйте на середньому вогні, поки цибуля не стане прозорою.
- Тепер заливаємо бульйоном і приправляємо сіллю і перцем (помірно, хочеться відчути гарбузовий смак). Тушкуйте суп на невеликому вогні 20 хвилин, поки гарбуз не стане м’яким (тест). Потім пюріруйте м’якоть.
- Злегка загустіть суп охолодженим кукурудзяним крохмалем і добре збийте, щоб не утворилося грудочок.
- Перед подачею супу додайте в нього трохи петрушки. Це призначено лише для прикраси. Подавайте зараз і насолоджуйтеся їжею.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 191ккалВуглеводи: 13.5gПротеїн: 14.8gЖир: 8.6g
