John Myers
зміст
show
інгредієнти
альтернативно додатково
- 150 ml Соняшникова олія
- 3 частина Червона цибуля, нарізана кубиками
- 1 частина Лимонний фреш тільки сік
- 1 частина Терте яблуко Boskoop
- 150 ml Бальзамічний червоний
- 3 столова ложка Ожиновий кисіль
- 3 столова ложка мед
- 3 столова ложка Свіжозмелений перець і сіль
- 3 столова ложка Мелена кориця (в зимові місяці)
- 3 столова ложка Мелена гвоздика (в зимові місяці)
- 3 столова ложка Пряність глінтвейну
інструкції
- Хочете - спочатку одягніть рукавички - адже ви фарбуєте червонокачанну капусту 🙂 У великій мисці спочатку дрібно нарізають качан червонокачанної капусти і м'яко розминають руками. Поливаємо їх олією і відставляємо. Дайте настоятися 60 хвилин.
- Цибулю наріжте дрібними кубиками. Скропити лимонним соком і додати до червонокачанної капусти. знову добре вимісити руками.
- Яблука натирають на тертці, кладуть у миску, збризкують бальзамічним оцтом і додають до червонокачанної капусти. Знову добре вимісити руками.
- Тепер до червонокачанної капусти вмішуємо спеції в залежності від сезону і знову добре перемішуємо руками. Тепер «салат з червоної капусти» спочатку викладають на тарілку для смаку – і можна приправити ще раз. Потім знову решту на 30 хвилин в холодильник, щоб салат добре охолодився, а потім знову приправити.
- З мого досвіду, смак можна по-справжньому визначити лише після процесу охолодження. Якщо все в порядку, то можна розливати на зберігання.
- Я тим часом перейшла на вакуумування салату з червоної капусти порціями. Це має наступну причину:
- Просто вийміть пакет із морозильної камери та покладіть його в мікрокамеру на 2 хвилини. Ви можете зробити це без будь-яких проблем при максимальній потужності 900 Вт, і в результаті ви отримаєте хрусткий свіжий салат незалежно від пори року.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 230ккалВуглеводи: 56.3gПротеїн: 0.3g
