John Myers
зміст
show
інгредієнти
Для покриття:
- 800 g Ревінь очистити і нарізати невеликими шматочками
- 2 ст Цукор
- 1 затискати Меленої кориці
Для розсипчастого тіста:
- 450 g Борошно пшеничне типу 550
- 1 затискати Порошок для випічки
- 100 g Цукор
- 250 g Вершкове масло (кімнатної температури)
- 1 частина Яйце (М)
Для сирної маси:
- 1 kg Твір (20% жиру в сухій речовині)
- 100 g Найкращий захисник
- 1 пакет Заварний порошок
- 2 частина яйця (М)
- 1 частина Органічний лимон
інструкції
- Очищений і дрібно нарізаний ревінь помістіть на сито, промийте і обсушіть. Змастіть деко і присипте борошном. Зверху поставте форму для випічки (30 x 28 см). Розігрійте духовку до 180 градусів або з вентилятором: 160 градусів.
Для розсипчастого тіста:
- Змішайте борошно з розпушувачем у мисці. Додайте розтоплене вершкове масло, цукор і яйце та використовуйте гак для тіста ручного міксера, щоб зробити крихту. Рівномірно розподіліть приблизно 2/3 крамблу у форму для випікання та міцно притисніть столовою ложкою. Випікайте приблизно 15 хвилин на середній полиці. Вийміть і дайте трохи охолонути. Зменшіть температуру духовки до 170 ° градусів (верхній/нижній нагрів) або циркулюючого повітря: 150 ° градусів.
Для сирної маси:
- Помістіть кварк із цукром, порошком для пудингу, яйцями та тертою лимонною цедрою в чашу для змішування та перемішайте міксером (ручним міксером). Викладаємо суміш на попередньо випечену основу.
- Відціджений ревінь добре перемішайте з 2 столовими ложками цукру та невеликою кількістю кориці та викладіть на сирну суміш. Посипте залишками крихти поверхню з ревеню і злегка притисніть. Випікайте пиріг на слабкому вогні в нижній третині духовки приблизно 55 хвилин.
- Готовий пиріг вийміть, викладіть разом з деком на решітку і дайте охолонути. Акуратно від’єднайте форму від краю.
- Перед подачею посипати пиріг цукровою пудрою і нарізати шматочками. З ним добре смакують збиті ванільні вершки.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 38ккалВуглеводи: 9.2gПротеїн: 0.1gЖир: 0.1g
