John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 250 g Рис різотто
- 2 Лук-шалот
- 1 Гвоздика Часник
- 150 ml Біле вино сухе
- 1 L Овочевий відвар
- 40 g пармезан
- 1 гроно Цибуля ріпчаста
- 250 g Копчений лосось
- 2 рампа
- Масло
інструкції
- Нехай рис різотто з 2 дрібно нарізаними цибулинами шалот на вершковому маслі стане прозорим. Додайте розрізаний навпіл зубчик пресованого часнику і вийміть його перед подальшою обробкою. Деглазуйте білим вином і залийте 2-3 ковшами овочевого бульйону. Регулярно помішуйте різотто і додайте бульйон. Регулюйте тепло.
- Сьомгу наріжте кубиками, а ріпчасту цибулю – тонкими кільцями. Сьомгу обсмажте на невеликій кількості вершкового масла і знеглазуйте соком і цедрою лайма.
- Розмішайте пармезан і шматочок вершкового масла в різотто і додайте лосось і ріпчасту цибулю. Розкладіть і натріть трохи цедри лайма.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 64ккалВуглеводи: 0.4gПротеїн: 4.6gЖир: 4.1g
