John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 kg Запечена свиняча скоринка
- 4 Pc. Нарізану моркву
- 1 Pc. Перець нарізати соломкою
- 1 Pc. Ріпчасту цибулю очистити і нарізати четвертинками
- Хлібні вареники «мішані». Рецепт в моїй кулінарній книзі від 09
- Сіль, перець за смаком
інструкції
- Покладіть печеню шкіркою донизу в попередньо змочений Römertof. Навколо розкласти овочі, накрити кришкою і поставити в НЕ розігріту духовку. Верхній і нижній нагрів прибл. 160 градусів.
- Приблизно через 45 хвилин перевернути печеню і нарізати її шкіркою. Варіть ще 45 хвилин. Дайте шкірі засмагнути прибл. За 20 хвилин до кінця без кришки.
- Розігріти підливу в каструлі і загустити борошном, крохмалем і т.д.
- Наріжте зажарку скибочками, додайте овочі з каструлі та мої домашні вареники. Зверху викласти соус і можна подавати.
- PS: Хлібні вареники, звичайно, повинні бути вже приготовані, інакше це може стати метушнею, принаймні для мене.
