John Myers
зміст
show
інгредієнти
Оладки:
- 400 g Картопля
- 21 Зубчики часнику
- 1 ч.л. Сіль
- 0,5 ч.л. Перець
- 0,25 ч.л. Порошок чилі
- 4 ст 3-4 столові ложки оливкової олії
- 4 Диски Моцарела (½ моцарели 110 г)
- 4 Щіпка паприки благородної солодкої
Салат з помідорів:
- 200 g Міні помідори виноградні
- 2 Цибуля ріпчаста
- 0,5 ч.л. Сіль
- 0,5 ч.л. Перець
- 0,25 ч.л. Порошок чилі
- 2 ст Оливкова олія
- 0,5 Моцарела 110 гр
Служити:
- 1 Помідор розрізати навпіл
- 2 великі щіпки солі
- 2 ч.л. Оливкова олія
- 2 ч.л. італійські трави
інструкції
Оладки:
- Картоплю почистити, помити і натерти на тертці. Очистіть і дрібно наріжте часник. Змішайте натерту картоплю з зубчиками часнику, приправте сіллю (1 чайна ложка), перцем (½ чайної ложки) і порошком чилі (¼ чайної ложки) і дайте постояти приблизно 30 хвилин. На сковороді розігрійте оливкову олію (3-4 столові ложки), розділіть тісто на 4 частини, відіжміть рідину і сформуйте чотири коржики, викладіть в розігріте масло і обсмажте до золотистої скоринки з двох сторін. Нарешті, покладіть шматочок моцарелли на кожен картопляний ріжок, дайте йому трохи розтанути під закритою кришкою та посипте дрібкою солодкої паприки.
Салат з помідорів:
- Ріпчасту цибулю очистіть і помийте, наріжте кільцями. Моцарелу наріжте кубиками. Помідори помити, розрізати навпіл, видалити плодоніжки і нарізати тонкими брусочками. Змішайте часточки помідорів з кільцями ріпчастої цибулі, кубиками моцарели та оливковою олією (2 ст.л.). Приправити сіллю (½ чайної ложки), перцем (½ чайної ложки) і порошком чилі (¼ чайної ложки) і розділити на 2 миски.
Подавати:
- Розріжте помідори навпіл, приправте сіллю, оливковою олією та італійськими травами та подавайте/подайте з картопляними пасерами. Подавайте з салатом з помідорів.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 186ккалВуглеводи: 13.6gПротеїн: 2gЖир: 13.7g
