John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 4 Ромштекс 200г
- Морська сіль з млина
- Чорний перець з млина
- 2 ч.л. Оливкова олія холодного віджиму
- 3 ст кедрові горіхи
- 8 Pc. Сушені абрикоси
- 3 ст Горгонзола Кремозо
- 1 ст Хлібне борошно
- 1 ст Масло
- 200 ml Портвейн білий
- 100 ml Полин сухий
- 100 ml крем
інструкції
- Розігрійте духовку до 80 ° C. М'ясо промийте і обсушіть. Посоліть, поперчіть і обсмажте на розігрітій олії з двох сторін. Потім продовжуйте готувати в духовці приблизно 20 хвилин.
- Абрикоси дрібно наріжте. Також подрібніть кедрові горіхи, якщо необхідно. Змішайте обидва з горгонзолою, маслом і сухарями. Викладіть у вигляді скоринки на приготовані стейки та обсмажте в духовці з функцією гриля (або 250 °C, верхній/нижній нагрів на верхній полиці).
- Викладіть м’ясо на деко і тримайте його в духовці. Будьте обережні, щоб не потемніло - дивіться фото: - (Закип'ятіть набір для смаження з портвейном і полином. Додайте вершки, приправте сіллю та перцем. Зменште соус до кремоподібного стану.
- Розкладіть стейки з соусом на розігріті тарілки. Чудово поєднується з крокетами або вареною картоплею та хрустким салатом. На десерт була полунична мрія (полунична мрія >>)
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 297ккалВуглеводи: 11.3gПротеїн: 4.3gЖир: 20.4g
