in

Закохані росіяни – російський зірваний торт (Джуліан Зіглер)

5 від 7 голосів
Загальний час 1 годину 30 протокол
Курс Вечеря
варіння Європейська
Порції 4 люди
Калорії 305 ккал

інгредієнти
 

Інгредієнти для тіста

  • 400 g Борошняний
  • 170 g Цукор
  • 250 g Margarine
  • 60 g Несолодке какао
  • 1 Pc. Яйце
  • 1 пакет Порошок для випічки

Інгредієнти для начинки

  • 500 g кварк
  • 230 g Цукор
  • 250 g Масло
  • 3 Pc. Яйця
  • 1 пакет Ванільний цукор
  • 1 пакет Заварний порошок

Інгредієнти для крутих фруктів

  • 100 g Цукор
  • 100 ml помаранчевий сік
  • 500 g Заморожена полуниця

інструкції
 

  • Інгредієнти для тіста добре перемішують і вимішують, щоб потім розділити отримане тісто. Одна частина вдавлюється у форму для випічки як основа.
  • Всі інгредієнти для начинки добре перемішати міксером і вилити на основу, яка вже була віджата у формі для випічки. Тепер візьміть частину тіста, яка залишилася розсипатися поверх начинки.
  • Тепер наповнену форму ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин.
  • Маленька порада, накрийте пиріг змащеним олією папером для випікання перед тим, як відправити його в духовку, щоб крихта не почорніла.
  • Для прохолодних маленьких фруктів я подрібнив 100 г цукру, 100 г апельсинового соку та 500 г замороженої полуниці в Thermomix протягом приблизно 5 хвилин на найвищому рівні та змішав їх до отримання вершкового сорбету.

харчування

Обслуговування: 100gКалорії: 305ккалВуглеводи: 34gПротеїн: 5gЖир: 16.5g
Фото аватара

Написано Джон Мейерс

Професійний шеф-кухар з 25-річним досвідом роботи на найвищому рівні. Власник ресторану. Директор з напоїв із досвідом створення національно визнаних коктейльних програм світового рівня. Письменник про їжу з характерним голосом і точкою зору шеф-кухаря.

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

Оцініть цей рецепт




Морський чорт Sous Vide з шафрановим різотто та чорізо (Ян Кралічка)

Крем-суп із гороху та мигдалю з песто з горіхом і м’ятою (Джуліан Зіглер)