Саатар ізраїльський

сер. ісоп росте в ізраїлі та на синаї. у Німеччині він доступний у магазинах здорової їжі. альтернативно орегано. Як суміш спецій саатар ідеально підходить для гратинування, а не для коржів. єврейські рогалики (бублики аж ніяк не американські, вони спочатку називалися бейгалач і прийшли до США разом з євреями. Саатар є чудовою начинкою для хумусу, соусів, спредів, овечого сиру чи лабане. Ця суміш спецій, звичайно, старша за Біблія та весь Левант високо цінуються й сьогодні.

Подрібніть спеції і добре перемішайте. залиште деяку консистенцію - порошок використовувати не можна. Обсмажити кунжут на сковороді без масла до золотистого кольору, додати і ще раз добре перемішати. закінчено!

Саатар не можна використовувати як спецію для приготування їжі. оскільки це зробить його гірким і втратить смак. ідеально підходить для салатів і як начинка для випічки. bteavon - приємної їжі.