John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 300 g Сідло ягняти або називається ягняти лосось
- 1 Морква
- 1 червоні перці
- 1 Кольрабі дрібна
- 10 скибочки Черево ялівцю або гельдерландський бекон
- 1 Зубчик часнику
- 4 Скибочки свіжого імбиру
- 3 ст Рослинна олія
- 200 g макарони; Ригатоні або подібні
- 50 ml Вершки кулінарні, або рама 15%
- 3 ч.л. Порошок каррі, сіль перець.
інструкції
- Баранину промити, обсушити млинцями, поперчити. Або нарізати по діагоналі скибочками.
- Овочі почистити, нарізати невеликими шматочками, за бажанням можна скористатися універсальною овочерізкою. Дрібно наріжте кнофі та імбир. Відріжте від бекону 10 скибочок і наріжте кубиками. Якщо в ньому є білі кісточки, видаліть їх. Обсмажте бекон на 1 столовій ложці олії.
- Одночасно відваріть макарони. Потім спочатку обсмажте моркву в беконі, додайте трохи води приблизно 2 хвилини. Потім обсмажте болгарський перець приблизно 2 хвилини, а потім шматочки або смужки кольрабі. Перевірте, чи готова паприка, потім додайте вершки та порошок каррі.
- В окремій сковороді обсмажте скибочки баранини з 2 столовими ложками олії на середньому вогні. Змішайте відціджену локшину з овочами, знову приправте за смаком, якщо є, можете взяти трохи куркуми, коріандру, порошку імбиру та трохи порошку чилі. Викласти на тарілку і додати м’ясо.
- Порада 5: я приготував спеціальний порошок із зазначеними вище спеціями, тому мені потрібен лише вістря ножа, щоб приправити його.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 663ккалЖир: 75g
