Саганакі (грецький запечений овечий сир)

Використовуйте кубики льоду, щоб охолодити прибл. 300 мл води. Помістіть більше темпури у відповідну миску і повільно замісіть не надто рідке тісто з водою. Розігрійте олію приблизно до 180 С. Наріжте овечий сир невеликими шматочками. Тепер покладіть шматочки сиру окремо в тісто і добре загорніть їх. Дайте шматочкам ковзати в масло за допомогою виделки. Приблизно через 8 хвилин шматочки запікаються до золотисто-жовтого кольору. Розкладіть по тарілці і полийте медом.

Усі рецепти опубліковано на Amazon у м’якій обкладинці та в електронній книзі під назвою “Christian's Caboose” у двох книгах “Comfortable & Enjoy” та “Invitation to Taste”.