John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 225 g Цибулю-порей вимити, зрізати кінці, нарізати невеликими шматочками
- 125 g Гриби очистити, дрібно нарізати
- 25 g Масло
- 2 Зубчики часнику, очистити, дрібно нарізати
- 50 g Листя мигдалю
- 2 ч.л. Лимонний сік
- 2 ч.л. Паприка
- 1 Яйце, збите
- 150 ml Овочевий відвар
- Сіль і свіжомолотий чорний перець
інструкції
- Розігрійте духовку до 200 градусів. 8 Видаліть великі зовнішні листи савойської капусти. Бланшуйте листя 1-2 хвилини в підсоленій воді або на пару, поки вони не розм'якшать. Виріжте жорсткі стебла.
- 225 г решти савойської капусти нашаткувати. Розтопіть масло у великій сковороді. Додайте часник, цибулю-порей, гриби та дрібно нарізану савойську капусту, смажте 10 хвилин і часто помішуйте. Додайте листя мигдалю, лимонний сік і перець до суміші цибулі-порею та варіть 5 хвилин на найменшому вогні. Зняти з вогню і остудити. До охолодженого соусу/бульйону додайте збите яйце, трохи солі та перцю та добре перемішайте.
- Розподіліть начинку між бланшованим листям капусти, щільно згорніть листя та загніть боки. Викладіть рулетики в каструлю загорнутою стороною. Запіканку полити овочевим бульйоном, запекти в духовці 20 хвилин і подавати гарячою. Наприклад, з картопляним пюре
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 196ккалВуглеводи: 1.9gПротеїн: 4.8gЖир: 18.9g
