John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 Савойська капуста
- 1 Морква
- 1 Лук
- 100 g Ячна перлова крупа або рис або булгур
- 200 g Боровик
- Вершкове масло, сіль, перець, часник
- 1 Паличка цибулі-порею
- Томатна паста
інструкції
- Видаліть товсте листя цибулі-порею, наріжте цибулю-порей довгими широкими смужками, а потім бланшуйте (цибуля-порей лише 1 хв, савойська капуста приблизно 4-5 хв)
- Зваріть перлову крупу al dente (я робив це в «Blnchierwasser»), потім злийте воду та розтопіть трохи вершкового масла
- Моркву, гриби і цибулю наріжте кубиками і обсмажте на вершковому маслі, додайте сіль і перець, трохи часнику і, можливо, трохи мускатного горіха, змішайте з перловкою.
- Викладіть перлові листочки, розподіліть перловку та овочеву начинку поверх розміру та загорніть їх у пакети, смужками цибулі-порею зав’яжіть
- Повільно обсмажуйте пакетики на топленому вершковому маслі приблизно 20 хвилин
- Вийміть пакети з каструлі, всипте шматочок борошна, додайте трохи томатної пасти і зробіть соус з вершками, посоліть і поперчіть. Якщо ще залишилися гриби: додати в соус + подрібнену петрушку
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 27ккалВуглеводи: 0.5gПротеїн: 5.4gЖир: 0.4g
