John Myers
зміст
show
інгредієнти
Соус з білих грибів
- Сіль, перець
- 3 всі Яйця вільного вигулу
- Борошно (подвійна ручка)
- Панірувальні сухарі
- Олія + масло для смаження
- 200 g Гриби білі (заморожені)
- 1 невеликий Нарізаний кубиками шалот
- 2 Teaspoon Домашня овочева паста
- вода
- 1 півсклянки Вершки 30% жирності
- Порошок кмину
- 1 Сплеск Лимонний сік
- Солоний перець
- 1 Чайна ложка. Борошно (подвійна ручка)
- 1 Чайна ложка. Зелений лук
смажена картопля
- 6 приготовлений Воскова картопля
- Масло і олія для смаження
- Сіль, перець, майоран
інструкції
соус
- Наріжте цибулю-шалот дрібними кубиками і дайте їй злегка підсмажити без кольору або жиру. Потім додайте білі гриби, додайте трохи жиру, поки рідина не випарується, посипте борошном і залийте бульйоном, який я заварила гарячою водою. Добре перемішайте, а потім додайте вершки. Приправте сіллю, перцем і, що важливо, кмином. Тримати теплим
шніцель
- Відріжте корейку і відріжте стейки метелика. Постукайте по чомусь маленькою каструлею. Додайте приправи, олію та шматочок масла для спінювання на сковороді. Паніруйте шніцель і повільно запікайте до золотистого кольору.
- Так як у мене ще була варена картопля, я почистив її, нарізав вузькими брусочками і обсмажив поруч, додав цибулю-шалот великими кубиками, приправив, як описано вище, подаю все, якщо ви хочете подати невеликий салат, то все . Маленькі речі не займають багато часу, вони неймовірно ніжні.
