John Myers
зміст
show
інгредієнти
Шніцель, салат з картоплі та огірків
Картопля
- 13 частина Картопля (трійки)
- Орегано, чебрець сушений за смаком
- 6,7 ч.л. Вершкове масло кімнатної температури на ваш смак
- Сіль, делікатесний перець за смаком
салат з огірків
- 0,5 Огірок
- Молоко
- Яблучний оцет за смаком
- 1 ст Ріпакова олія
- Сіль, делікатесний перець за смаком
шніцель
- 3 частина Шніцель зі свинини
- 2 Яйця
- Вершки за смаком
- 3 ст Очищене масло
- Борошно пшеничне 405 за смаком
- Сіль, делікатесний перець за смаком
- 1 край (відпочинок) *Bauernkrüstchen nach frankischer Art
інструкції
Картопля
- Для трійні покладіть їх у каструлю і залийте водою. Доведіть це до кипіння і варіть близько 15 хвилин, потім злийте і дайте охолонути. Тим часом розігрійте духовку до 225 градусів верхнього/нижнього нагріву. Деко застелити пергаментним папером (я використовувала для цього чарівний камінь) і розподілити по ньому готові, охолоджені трійці.
- Тепер візьміть товкачку для картоплі та злегка натисніть на кожну окрему трійку. Змастіть маслом кімнатної температури і приправте сіллю, перцем, орегано і чебрецем. Потім поставити в розігріту духовку і випікати 15 хвилин.
салат з огірків
- Для салату з огірків наріжте все тонкими скибочками. До маринаду змішати молоко, * яблучний оцет № 2, реп’яхову олію, сіль і перець. Викласти на огірок із заправкою і відставити.
шніцель
- Спочатку приготуйте три тарілки. У першу входять жовтки і збиваються з вершками за смаком. На другій тарілці пшеничне борошно доходить до смаку.
- Свинячий шніцель посолити і поперчити. Потім додайте пшеничне борошно, потім збите яйце і, нарешті, панірувальні сухарі. Візьміть сковороду і розігрійте в ній освітлене масло для шніцеля.
- Додайте панірований свинячий шніцель і обсмажте його в гарячому вигляді. Після випічки викласти на паперовий рушник, щоб вийшов зайвий жир. Потім візьміть плоскі тарілки, викладіть все зверху і відразу подавайте.
