John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 червоний перець
- 1 Зелений перець
- 1 Жовтий перець
- 3 ст Олія ріпакова, без смаку
- 1 Цибуля, - порізати
- 1 Зубчик часнику, - порізати
- 250 g Очищені помідори, нарізані кубиками в томатному соку *
- 1 ч.л. Насіння кмину - цілі
- 1 ч.л. Коріандр, - мелений
- 1 ч.л. Паприка де ла Вера
- 1 ч.л. Пластівці червоного чилі
- 0,5 ч.л. Коричневий цукор
- Перець кубічний, свіжомелений
- Морська сіль з млина
- 2 Яйця
інструкції
- Перець помити, розділити на четвертинки, видалити насіння і білу внутрішню шкірку, потім нарізати соломкою. У сковороді розігріти олію, обсмажити цибулю і часник, помішуючи.
- Додайте нарізаний перець і коротко обсмажте. Потім деглазуйте помідорами * і доведіть до кипіння. Приправити кмином, сіллю, перцем, паприкою, коріандром і стружкою чилі. Накрити кришкою і варити на повільному вогні. Нарешті, приправте за смаком, при необхідності додайте приправи.
- Зробіть дві лунки в соусі Шакшука і вставте в кожну по одному сирому яйцю. Дайте йому застигнути на середньому вогні. Для прискорення процесу можна накрити сковорідку кришкою.
- Зніміть сковороду з вогню і дайте їй трохи настоятися. Потім розділіть на дві тарілки і подавайте теплим. Підготуйте сіль для приправи. Їдять його з білим хлібом.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 20ккалВуглеводи: 5g
