Ashley Wright
зміст
show
інгредієнти
- 300 g Борошно з спельти
- 21 g Дріжджі свіжі
- 0,25 ч.л. Сіль
- 200 ml Тепленька вода
- 3 ст Ріпакова олія
- 1 затискати Цукор
- 1 середнього розміру Червона цибуля
- 2 Зубчики часнику
- 3 червоні перці
- 2 помідори
- 200 g паста з паприки (айвар)
- Сіль і перець
- 0,5 гроно Цибуля свіжа
інструкції
- Помістіть борошно і цукор в миску, покришіть дріжджі і додайте. Замісити з 200 мл теплої води, 1 столовою ложкою ріпакової олії та сіллю. Дайте тісту піднятися в теплому місці протягом 30 хвилин. Розкачайте дріжджове тісто на присипаній борошном робочій поверхні. Застеліть деко (25 + 35), застелене папером для випічки. Проколоти кілька разів виделкою, дати піднятися 15 хвилин.
- Викладіть пасту з паприки на тісто. Розігрійте духовку до 220 градусів.
- Перець розріжте навпіл, очистіть, видаліть серцевину, помийте та наріжте смужками шириною 1 см. Помідори помити, розділити навпіл і нарізати великими шматочками. Очистіть цибулю і часник. Цибулю і часник нашаткувати тонкою соломкою. Паприку, цибулю, помідори і часник змішайте з рештою реп’яхової олії (2 столові ложки), посоліть і поперчіть.
- На перцеву пасту викласти суміш перців. Випікати в духовці приблизно 25-30 хвилин. Цибулю наріжте рулетиками. Вийміть листовий пиріг з паприкою та помідорами з духовки, наріжте шматочками та подавайте, посипавши шніт-цибулею.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 240ккалВуглеводи: 32.6gПротеїн: 4gЖир: 10.3g
