John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 500 g Шніцель з індички
- 2 Морква
- 1 цукіні
- 1 ст Оливкова олія
- 150 ml Бездріжджовий овочевий бульйон
- 1 ст Сметана
- 1 чашка Рис басмати
- 1 гроно Зелений лук
- Сіль, перець, паприка мелена благородна солодка
- 1 Шалот
інструкції
- Подрібніть ескалоп з індички
- Моркву очистити, нарізати на третини і нарізати брусочками
- Цукіні розріжте на третини і наріжте паличками
- Лук-шалот почистити, розрізати навпіл і дрібно нарізати
- Доведіть 3 склянки води до кипіння, додайте 1 чайну ложку солі та рис басматі, накрийте кришкою та дайте варитися приблизно 20 хвилин (уся рідина має ввібратися)
- Розігрійте оливкову олію на сковороді та обсмажте смужки індички, потім додайте кубики шалот
- Додайте овочеві палички і дайте їм коротко обсмажити, добре приправте сіллю, білим перцем і паприкою
- Деглазуйте овочевим бульйоном і повільно тушкуйте приблизно 10 хвилин
- Через 5 хвилин додайте сметану і перемішайте
- 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю змішати з холодною водою, додати в м’ясо-овочевий соус до загустіння і знову коротко довести до кипіння.
- Пучок шніт-цибулі наріжте тонкими рулетами (кілька стебел залишите для прикраси) і змішайте з відвареним рисом
- Викладіть рис на сервірувальне кільце, щоб сформувати тимбале, додайте м’ясний та овочевий соус і прикрасьте рештою стеблами цибулі.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 145ккалВуглеводи: 0.2gПротеїн: 21.2gЖир: 6.5g
