John Myers
зміст
show
інгредієнти
Овочі бурякові
- 1 Свіжа нарізана цибуля
- 1 Нарізаний кубиками часник
- 4 ст Сметана
- 0,125 L Овочевий відвар
- 4 Бульби буряка
- Сіль
- Насіння кмину
- Масло
- Розбір
Зелена квасоля
- 200 g Квасоля зелена свіжа
- 2 Чабер стебла
- 1 ч.л. Сіль
- Жир для смаження
інструкції
- Квасолю промити, зрізати кінчики і розрізати навпіл, варити з чабером у підсоленій воді до м’якості.
- Бульби буряка помити і в окріп разом з шкіркою додати сіль і кмин до м'якості. Після закипання дати трохи охолонути, а зняти шкірку дуже легко. Буряк наріжте кубиками.
- М'ясо промити, обсушити і нарізати соломкою. На сковороді розігрійте трохи жиру, злегка обсмажте м’ясні смужки, додайте цибулю і пальці ніг і обсмажте. Влити бульйон і зменшити наполовину, потім вмішати 4 столові ложки сметани і дуже злегка тушкувати 5 хвилин, поперчити, солити не потрібно, каселер природно солоний.
- Тепер обсмажте на розпеченому маслі буряк, вмішайте подрібнену петрушку.
- Злити квасолю і злегка обсмажити на вершковому маслі.
- Порада 6 ... якщо ви залишите на буряку коріння і трохи трав, буряк не буде кровоточити. Потім можна дрібно нарізати молоде листя і вмішати в овочі.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 87ккалВуглеводи: 3gПротеїн: 1.7gЖир: 7.5g
