John Myers
зміст
show
інгредієнти
суп
- 125 g Кабачок з Butternut
- 50 g Лук білий
- 1 частина Жовтий перець
- 2 ст Олія маринованих томатів
- 1 ст Овочевий бульйон порошок
- 250 ml вода
- 50 ml Вершки 10% жирності
- 2 ч.л. Бальзамічний оцет
Спеції
- 1 ч.л. Піменто
- 0,5 ч.л. Мускатний горіх
- 1 ч.л. Хвоя розмарину
інкрустація
- 40 g Кумато
- 50 g Нарізана кубиками свиняча грудинка
інструкції
підготовка
- Очистіть гарбуз від шкірки та серцевини, зважте 125 грамів і дрібно наріжте ... Очистіть і дрібно наріжте цибулю.. Очистіть і дрібно розділіть перець ... Витягніть голки розмарину з гілок і вимийте ... Помідори (кумато) помийте, видаліть стебло і грубо обріжте
повар
- Розігрійте олію в каструлі, обсмажте шматочки гарбуза, перцю та цибулі з порошком овочевого бульйону приблизно 3 хвилини ... деглазуйте 50 мл води та кип'ятіть приблизно 2 хвилини ... долийте 200 мл води та приблизно 15 хвилин, дайте йому закипіти ... Обсмажте кубики бекону на сковороді до хрусткої скоринки ... Доповніть інгредієнти супу вершками та голками розмарину та пюре ... Додайте бекон, шматочки помідорів і приправте спеціями та бальзамічним оцтом . .. прибл. Доведіть до кипіння 5 хвилин
Служити
- Покладіть гарбузовий суп в супову чашку і подавайте з хлібом
Примітка щодо інгредієнтів: КУМАТО
- Цей вид томатів є новим сортом, який має солодкий і ароматний смак і має темну шкірку з червоною м’якоттю. Я знайшов у Kaufland -300 грамів за 2.99 євро-.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 102ккалВуглеводи: 3.6gПротеїн: 1.7gЖир: 9g
