John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 Галя диня
- 3 Морква
- 1 Цибулина фенхелю
- 800 ml Овочевий бульйон
- 200 ml кокосове молоко
- Сіль і перець
- Масло
- 1 затискати Цукор
- 1 Гострий перець
- Масло
інструкції
- Моркву очистіть і наріжте невеликими шматочками. Трохи обсмажити на вершковому маслі і залити бульйоном. Зварити в ньому моркву al dente.
- Диню порізати на шматочки і видалити насіння. Покладіть у каструлю трохи цукру та коротко карамелізуйте. Тепер додайте диню та піт.
- Додаємо до дині моркву і варимо все до м’якості.
- Поставте на плиту кокосове молоко і додайте перець, нагрійте все і дайте настоятися 10 хвилин. Потім додайте сіль і цукор за смаком.
- Фенхель очистіть і наріжте тонкими скибочками. Вийміть смажене в розігріту олію і викладіть на кухонний папір, щоб він висмоктав жир.
- Збийте кокосове молоко ручним блендером і пюрируйте суп за допомогою чарівної палички. Потім подавайте суп з піною і фенхелем.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 23ккалВуглеводи: 1.6gПротеїн: 1.5gЖир: 1.2g
