John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 2 невеликий Лук
- 1 деякі Зубчик часнику
- 1 ст Масло
- 2 ст Борошняний
- 100 ml Біле вино сухе
- 700 ml Овочевий відвар
- 200 ml Сметана
- Сіль
- Перець
- Мускатний горіх
- лимон
- 2 ст Столовий хрін
- 1 ст Масло
- Буряк
- цибуля-порей
- Борошняний
- Соняшникова олія
інструкції
- Очистіть цибулю та часник, наріжте дрібними кубиками та коротко обсмажте на вершковому маслі до прозорості. Присипте борошном і знову потоміть, а потім деглазуйте вином. Дати трохи розпаритися, а потім додати гарячий овочевий бульйон і сметану.
- На повільному вогні, періодично помішуючи, дайте уваритися на третину. Приправте сіллю, перцем і лимоном, і основний суп готовий.
- Тим часом відріжте 10 см цибулі-порею, очистіть його і наріжте тонкими довгими жульєнами. Жульєн обернути в борошні і обсмажити на соняшниковій олії (називається цибуля-порей) і знежирити на крепі.
- Частину буряка наріжте дрібними кубиками.
- Коли основний суп готовий, ми додаємо хрін і масло і коротко перемішуємо. При необхідності ще трохи приправити сіллю і перцем.
- Покладіть гарячий суп у супову чашку, додайте кубики буряка та прикрасьте соломкою цибулі-порею ...... приємної їжі .....
- Базовий рецепт мого «зернистого овочевого бульйону»
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 227ккалВуглеводи: 11gПротеїн: 2.8gЖир: 17.4g
